Receita de Domingo! Antespasto de Berinjela! Oficialmente noiva!

Oi gente! hahah Pensa num coração acelerado! Ontem foi lindo demais! O meu gatinho fez uma janta toda especial, abriu um vinho e me pegou de surpresa, ajoelhou-se e me pediu em casamento! Chorei, tremi... hahah foi lindo! Pra quem não sabe, o Renan tinha me pedido em casamento pelo Skype, pra me fazer vir pra Liverpool morar com ele. Mas eu era uma noiva sem anel... até que ontem, ele me surpreendeu com o pedido oficial. xD

 

Penne ao Pesto caseiro! Delicia demais!

 

Alianças de casamento e noivado! 

"pra sempre amor" e em élfico com inscrições dentro e fora (sim NERDS - alianças do "Senhor dos Anéis"!)  "Este círculo demonstra nosso amor, e através dele nos unimos. Este círculo sela nosso amor, e nos entrelaçamos como um só"

 

Coisa mais gostosa da minha vida! Amo demais! <3

 

Tô exibida!

Agora indo ao que interessa!

#Receita de Domingo - Antepasto de Berinjela!

INGREDIENTES

- 2 beringelas

- 1 pimentão vermelho

- 1 pimentão verde

- 1 pimentão amarelo

- 1 cebola grande

- 1 xícara de chá vinagre de vinho tinto

- 1 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem

- 1 colher de chá rasa de sal

- 1 colher de chá ervas finas (salsa desidratada, manjericão, cebolinha, coentro)

- Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Não tem muito segredo! É só cortar tudo em cubinhos pequenos, colocar num refratário, de preferência de vidro, cobrir com o sal, pimenta, ervas, azeite e vinagre e tampa-lo com papel alumínio. No forno preaquecido deixe cozinha por 30min na temperatura de 200º, após esse tempo, abra, misture mais uma vez e deixe por mais 40min na temperatura de 175º. Quando tiver pronto você pode servir quente, mas ele fica mais gostoso gelado. Quanto mais tempo marinar na geladeira, mais acentuado fica o sabor! 

PS: Dura uma semana na geladeira, então coma com moderação! Dá tempo! Não vai perder! kkkk Pode ser servido como salada, com pão sírio, baguete, torradas, etc...

#Mudando de assunto!

Hoje teve caminhada de 1h na parte da tarde, no parque aqui do lado! Tô empenhada! Mesmo comendo macarrão ontem, o meu objetivo não saiu do foco! E outra, o gatinho pesou na balança a quantidade certinha de macarrão, pra ninguém passar da medida! Tenho que parar de esquecer meu monitor cardiaco u.u

Bom começo de semana pra gente!